приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.

— варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц.

— жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков.

— запекание овощных и крупяных изделий.

— процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий.

— приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов.

— порционирование (комплектация), раздача блюд массового спроса.

— соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— ведение установленной технической документации